プロヴォローネ

■プロヴォローネ

名　称：プロヴォローネ
内　容：量り売り販売
タイプ：セミハードチーズ
乳　種：牛乳
原材料：牛乳、食塩
賞味期限：商品に別途記載
調理方法：そのまま、加熱、削って料理の仕上げに
発送方法：冷蔵
保存方法：冷蔵保存（10℃以下）

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イタリア伝統の熟成技術で仕上げた、香りとコクの調和。

サントルチオのプロヴォローネは、イタリアの伝統的なパスタフィラータ製法を忠実に再現し、じっくりと熟成させたセミハードタイプのチーズです。
表面には穏やかな燻香をまとわせ、奥行きのある味わいに仕上げています。

風味はしっかりと豊かで、加熱調理でも香りが引き立ち、スライスしても存在感を失わないのが特長。
そのため、ナポリピッツァのクワトロ・フォルマッジにも最適な一角として、ピッツァ職人にも支持されています。

また、グリルやサンドイッチ、前菜のアクセントとしても優秀。
**少量でも皿全体の印象を引き締める、“効くチーズ”**です。

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こんな方におすすめ
• 焼き調理に適した風味の強いチーズをお探しの方
• ナポリピッツァ用のチーズを検討している方
• 料理にしっかりとしたチーズの個性を加えたい方

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一枚のスライスに、熟成の存在感を。

穏やかな香りとしっかりとした味わい。
ピッツァにも、皿にも、確かな印象を残すプロヴォローネです。

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