■カチオカヴァッロ・スモーク 450g 名　称：カチオカヴァッロ・スモーク（燻製タイプ） 内　容：450g タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：スライスしてそのまま、または加熱調理にて風味豊かにお楽しみいただけます 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ 熟成と香りの余韻。環境にも配慮した、やさしい燻製チーズ。 イタリア伝統の製法で3週間以上じっくりと熟成させたセミハードタイプのカチオカヴァッロに、穏やかで奥行きのある燻香をまとわせた燻製バージョンです。 本品では、環境負荷を抑えた方法で燻製香を丁寧に付与。チーズの繊細な風味を損なうことなく、口に含んだ瞬間から余韻まで、心地よい香ばしさが広がります。 焼いても香りが残り、旨味が締まる。グリルやパスタはもちろん、ワインやクラフトビールとも好相性。日常の料理に、ひとつまみの“深み”を加える存在です。 ⸻ こんな方におすすめ • ワンランク上の燻製チーズをお探しの方 • 焼き調理やグリルに合うチーズを探している方 • 自然な燻香とコクを楽しみたい方 ⸻ 本物を知る方にこそ、選んでほしい。 職人の手で仕上げられた、やさしい燻香とコクのある味わい。 ぜひご家庭でも、プロの現場でも、その魅力をご体感ください。 ⸻

■プロヴォローネ 名　称：プロヴォローネ 内　容：量り売り販売 タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：そのまま、加熱、削って料理の仕上げに 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ イタリア伝統の熟成技術で仕上げた、香りとコクの調和。 サントルチオのプロヴォローネは、イタリアの伝統的なパスタフィラータ製法を忠実に再現し、じっくりと熟成させたセミハードタイプのチーズです。 表面には穏やかな燻香をまとわせ、奥行きのある味わいに仕上げています。 風味はしっかりと豊かで、加熱調理でも香りが引き立ち、スライスしても存在感を失わないのが特長。 そのため、ナポリピッツァのクワトロ・フォルマッジにも最適な一角として、ピッツァ職人にも支持されています。 また、グリルやサンドイッチ、前菜のアクセントとしても優秀。 **少量でも皿全体の印象を引き締める、“効くチーズ”**です。 ⸻ こんな方におすすめ • 焼き調理に適した風味の強いチーズをお探しの方 • ナポリピッツァ用のチーズを検討している方 • 料理にしっかりとしたチーズの個性を加えたい方 ⸻ 一枚のスライスに、熟成の存在感を。 穏やかな香りとしっかりとした味わい。 ピッツァにも、皿にも、確かな印象を残すプロヴォローネです。 ⸻