しっとり、みずみずしい。ブラジル生まれのフレッシュチーズをそのままに。 ケージョ・フレスカルは、しっとりとした食感とミルクの自然な甘みが魅力のフレッシュチーズです。 水分を多く含むやわらかな生地は、切った瞬間にジューシーさがあふれ、 そのまま食べても、サラダや前菜に添えても、素朴で優しい味わいが広がります。 クセがなく、どんな食材とも調和しやすいため、 オリーブオイルやハーブ、トマト、ハチミツ、フルーツなど、組み合わせの自由度も抜群。 朝食から夕食まで、食卓のどの場面でも活躍します。 こんな方におすすめ みずみずしく軽いフレッシュチーズを求めている方 クセの少ないチーズが好きな方 サラダ、前菜、朝食に使える万能チーズを探している方 素材のままの、やさしい味わい。 ナチュラルで軽やか。 食べるほどに、ミルクの清らかさが感じられる一品です。 商品情報 名　称：ケージョ・フレスカル（Queijo Frescal） 内容量：320g タイプ：フレッシュチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） 発送方法：冷蔵 調理方法：そのまま、またはサラダ・前菜・フルーツと合わせて

■フィオルディラッテ 100g ⸻ なめらかでミルキー。職人に選ばれる、国産フレッシュモッツァレラ。 サントルチオのフィオルディラッテは、搾りたての牛乳の豊かな風味と、口の中でほどけるようなやさしい食感が魅力のフレッシュモッツァレラです。 塩味を抑えた繊細な味わいで、素材の持ち味を活かす料理に最適です。 焼成後も水分を適度に保ち、溶け方はなめらか。 冷めても柔らかさを失わず、口の中でダマにならずにすっとほどけていきます。 こうした特性が評価され、日本を代表するナポリピッツァ職人たちにも選ばれ、実際にプロの厨房で使用されています。 サラダやカプレーゼ、ピッツァやグリル料理に加えれば、ミルクの香りと柔らかいコクが一皿を引き立てます。 ⸻ こんな方におすすめ • フレッシュなモッツァレラを探している方 • 自宅で本格的なピザやカプレーゼを楽しみたい方 • シンプルな食材で、味に深みを出したい方 ⸻ 食卓に、やさしい口どけと豊かなミルクの香りを。 職人の手で仕上げられた、繊細で上質な国産モッツァレラ。 プロに選ばれる味わいを、ぜひご家庭でも。 ⸻ 商品情報 名　称：フィオルディラッテ 内容量：100g タイプ：フレッシュチーズ（モッツァレラ） 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：製造日から15日 調理方法：スライスしてそのまま。サラダやピザに加えてお楽しみいただけます。 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） 発送方法：冷蔵 ⸻

■編みモッツァレラ 100g ⸻ 編む、裂く、ほぐす。食べ方で楽しさ広がる、手仕事モッツァレラ。 ひとつひとつ手で編み上げた、見た目も楽しいモッツァレラ。 フレッシュならではのミルキーな風味と、ほどよい弾力が特長です。 パスタフィラータ製法で作られているため、ナイフを使わずに裂いて楽しむことも可能。 手でほぐすだけで、サラダや前菜に自然な食感とアクセントを添えることができます。 そのままおつまみとして味わったり、バジルやオリーブオイルと合わせて一皿に。 子どもから大人まで、見た目と食べ方の両方で楽しめるチーズです。 ⸻ こんな方におすすめ • おしゃれで遊び心のあるチーズを探している方 • 手軽に使えるフレッシュチーズを楽しみたい方 • 前菜やサラダにひと工夫したい方 ⸻ ほぐすたび、香りとコクが広がる。 職人の手仕事が生む、やさしい食感と清らかな味わい。 編んで、裂いて、ほどいて。 食卓にちょっとした発見を添えてみませんか？ ⸻ 商品情報 名　称：編みモッツァレラ（Nozinho de Mozzarella） 内容量：100g タイプ：フレッシュチーズ（パスタフィラータ） 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：30日 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） 発送方法：冷蔵 調理方法：そのままおつまみに、または裂いてサラダや料理に ⸻

■カチオカヴァッロ コン ポルチーニ 450g ⸻ ポルチーニの芳醇な香りが広がる。ひと皿を格上げする、香る熟成チーズ。 熟成チーズのコクに、ポルチーニ茸の旨味とオリーブ、ハーブの風味が溶け込んだ特別なカチオカヴァッロです。 イタリア料理に欠かせないポルチーニの香り高さを生かし、そのままでも、削っても、溶かしても料理に深みを与えます。 なかでもおすすめはリゾット。 バターや生クリームを使わずとも、このチーズを削り入れるだけで、香り高く奥行きのある一皿に。 もちろん、グラタンやパスタにも応用でき、料理全体にやさしく個性を添えてくれます。 ⸻ こんな方におすすめ • 香り高いリゾットやグラタンを作りたい方 • 料理に一味違う個性を加えたい方 • ポルチーニの芳香をチーズで楽しみたい方 ⸻ 削るだけで、料理に物語が生まれる。 ポルチーニ、ハーブ、オリーブ── 食材の調和を一塊に閉じ込めた、香るセミハードチーズ。 キッチンの定番に加えて、新しいひと皿の扉を開いてみませんか？ ⸻ 商品情報 名　称：カチオカヴァッロ コン ポルチーニ 内容量：450g タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩、ポルチーニ茸、オリーブ、ハーブ 賞味期限：商品に別途記載 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） 発送方法：冷蔵 調理方法：スライス、加熱調理、すりおろしなど幅広く使用可 ⸻

■カチオカヴァッロ・スモーク 450g 名　称：カチオカヴァッロ・スモーク（燻製タイプ） 内　容：450g タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：スライスしてそのまま、または加熱調理にて風味豊かにお楽しみいただけます 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ 熟成と香りの余韻。環境にも配慮した、やさしい燻製チーズ。 イタリア伝統の製法で3週間以上じっくりと熟成させたセミハードタイプのカチオカヴァッロに、穏やかで奥行きのある燻香をまとわせた燻製バージョンです。 本品では、環境負荷を抑えた方法で燻製香を丁寧に付与。チーズの繊細な風味を損なうことなく、口に含んだ瞬間から余韻まで、心地よい香ばしさが広がります。 焼いても香りが残り、旨味が締まる。グリルやパスタはもちろん、ワインやクラフトビールとも好相性。日常の料理に、ひとつまみの“深み”を加える存在です。 ⸻ こんな方におすすめ • ワンランク上の燻製チーズをお探しの方 • 焼き調理やグリルに合うチーズを探している方 • 自然な燻香とコクを楽しみたい方 ⸻ 本物を知る方にこそ、選んでほしい。 職人の手で仕上げられた、やさしい燻香とコクのある味わい。 ぜひご家庭でも、プロの現場でも、その魅力をご体感ください。 ⸻

■カチオカヴァッロ 450g 名　称：カチオカヴァッロ 内　容：450g タイプ：セミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：そのままスライスしても、加熱調理しても美味しくお召し上がりいただけます 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ 熟成が生み出す香ばしさ。食卓の主役にもなる万能チーズ。 イタリア伝統の製法をもとに、少なくとも3週間以上じっくりと熟成させて仕上げたカチオカヴァッロ。外皮にはほんのりとした香ばしさが宿り、内部は引き締まったコクのある味わい。日本でよく見られる柔らかいタイプ（スカモルツァ）とは異なり、焼いても崩れず、香り立つ美味しさが楽しめます。 もちろん、スライスしてそのままワインと合わせたり、パスタやグラタンに加えるなど、料理の仕上げにもおすすめ。溶けすぎず、素材の旨味を引き立てる力があります。 ⸻ こんな方におすすめ • 焼きチーズが好きな方 • コクのあるセミハードチーズを試したい方 • 日々の食卓をちょっと贅沢にしたい方 ⸻ ご家庭でも、本物の味わいを。 ぜひ、チーズ本来の奥深さをご堪能ください。

--- ## ■エルヴァジュ 120g --- ### なめらかさと香りがひとつに。ハーブが彩る、食卓のひとさじ。 新鮮な国産牛乳とクリームをベースに、香り高いハーブを丁寧にブレンドした風味豊かなハーブチーズです。 なめらかな口あたりと、ハーブの余韻が心地よく広がり、**パンやクラッカーに塗るだけで一皿が完成**します。 料理の隠し味として加えれば、コクと香りに奥行きが生まれ、 **サラダ、グリル野菜、白ワインとのペアリング**など幅広いシーンで活躍。 日々の食卓に、さりげない贅沢と彩りを添える存在です。 --- ### こんな方におすすめ * ハーブの香りを食卓に取り入れたい方 * ワインやパンと相性の良いチーズを探している方 * 料理にアクセントを加えたい方 --- ### やさしい香りが、日々の料理を変えていく。 **“塗るハーブチーズ”として、前菜にも仕上げのひと手間にも。** 素材と香りにこだわるあなたに、エルヴァジュを。 --- ### 商品情報 **名　称**：エルヴァジュ（ハーブチーズ） **内容量**：120g **タイプ**：フレッシュタイプ（ハーブチーズ） **乳　種**：牛乳 **原材料**：牛乳、クリーム、食塩、ハーブ類 **原産国**：日本 **賞味期限**：商品に別途記載 **保存方法**：冷蔵保存（10℃以下） **発送方法**：冷蔵 **調理方法**：パンやクラッカーに塗ってそのまま。料理のアクセントにもご使用いただけます。 ---

■ プロヴォローネ（量り売り） 一枚のスライスに、熟成の存在感を。 ナポリピッツァ職人にも支持される、サントルチオのプロヴォローネ。 香りとコクが調和した、燻香をまとったセミハードタイプのチーズです。 ⸻ ▼ 特長 イタリアの伝統的な「パスタフィラータ製法」を忠実に再現し、 じっくり熟成させたことで生まれる、奥行きのある味わい。 表面にまとわせた穏やかな燻香が、料理全体の印象を引き締めます。 スライスしても加熱しても風味が崩れず、存在感のある仕上がりに。 ⸻ ▼ おすすめの食べ方 • ピッツァ（特にクワトロ・フォルマッジ） • グリル・ホットサンド・サンドイッチ • 削ってパスタやリゾットの仕上げに • 前菜のアクセントやワインのお供に 少量でも “効くチーズ”。皿全体に印象を残す力があります。 ⸻ ▼ こんな方におすすめ • 焼き調理に適した、風味の強いチーズを探している方 • ナポリピッツァ用のチーズをお探しのピッツァ職人 • 料理に“チーズの個性”を加えたい方 ⸻ ▼ 商品情報 • 名　称：プロヴォローネ • タイプ：セミハードチーズ • 内容量：量り売り（ご希望のグラム数でご注文いただけます） • 乳　種：牛乳 • 原材料：牛乳、食塩 • 保存方法：要冷蔵（10℃以下） • 賞味期限：商品ラベルに記載 • 発送方法：冷蔵便にてお届け ⸻ サントルチオのプロヴォローネ、ぜひ一度お試しください。 ⸻

■シロヤマ 名　称：シロヤマ 内　容：量り売り販売 タイプ：白カビセミハードチーズ 乳　種：牛乳 原材料：牛乳、食塩 賞味期限：商品に別途記載 調理方法：そのまま、または軽く温めて 発送方法：冷蔵 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） ⸻ 白カビのやさしい見た目に、セミハードの芯を秘めた一品。 シロヤマは、白くやわらかな外皮の中に、密度のある引き締まった生地と、芯のあるコクを閉じ込めた白カビタイプのセミハードチーズです。 見た目は淡白のようでも、味わいはずっと力強く、食べごたえのある個性が魅力。 そのままスライスしても、軽く炙っても、香りと旨みが広がります。 日本酒や白ワインとの相性も良く、和洋の垣根を超えたペアリングが楽しめます。 ⸻ こんな方におすすめ • 白カビタイプに物足りなさを感じていた方 • やわらかすぎず、食べごたえのあるチーズが好きな方 • 日本酒にも合う発酵チーズを探している方 ⸻ 外は白く、中は締まる。熟成が香る、新しい白カビのかたち。 サントルチオの「シロヤマ」、ぜひそのギャップを体感してください。 ⸻

## ■ キャラメルクリーム・チョコレート（200g） **濃厚なキャラメルの甘さと、ビターチョコの奥深いコク。 ひとさじで心とろける、贅沢スプレッド。** --- ### ▼ 商品の特徴 キャラメルクリーム・チョコレートは、 **キャラメルのとろける甘さと、ビターチョコレートの持つ深み**を融合させた 濃厚でなめらかなスプレッドです。 使用する素材はすべてシンプル。 牛乳と砂糖をじっくり炊き上げて生まれるキャラメルに、 厳選したビターチョコレートを絶妙なバランスで加え、 **甘すぎず、どこかほろ苦い大人の味わい**に仕上げています。 クリーミーで口溶けのよい食感は、 パンやスイーツはもちろん、アイスやヨーグルトとの相性も抜群です。 --- ### ▼ こんなシーンにおすすめ * トーストやクロワッサンに塗って、贅沢な朝食に * パンケーキ、ワッフル、クレープのトッピングに * バニラアイスにかければ、即席チョコキャラメルパフェ * ビスケットやクラッカーにひと塗りしておやつに * スプーンですくって、そのまま“甘いひと休み”にも◎ --- ### ▼ 商品情報 * 名　称：キャラメルクリーム・チョコレート * 内容量：200g * タイプ：スプレッド * 原材料：牛乳、砂糖、ビターチョコレート * 賞味期限：商品ラベルに記載 * 保存方法：要冷蔵（10℃以下） * 発送方法：冷蔵便にてお届け --- ### ▼ 開発者からひとこと このスプレッドは、\*\*チョコレートの「重さ」ではなく「深さ」\*\*を感じてもらえるよう、 キャラメルとのバランスに細心の注意を払って仕上げました。 **コーヒーや赤ワインと一緒に味わうのもおすすめ。** デザートだけでなく、あなたの時間そのものを豊かにしてくれる一品です。 ぜひ、ひとさじの贅沢を体験してみてください。 ---

## ■ キャラメルクリーム・ラムレーズン（200g） **芳醇なラム酒の香りと、しっとりレーズンの食感。 キャラメルの甘さが包み込む、大人のための贅沢スプレッド。** --- ### ▼ 商品の特徴 キャラメルクリーム・ラムレーズンは、 **なめらかなキャラメルの甘さと、芳醇なラム酒に漬け込んだレーズンの風味**が 絶妙に溶け合う、贅沢なスプレッドです。 使用する牛乳と砂糖はシンプルでありながらも、 **深いコクと香りが感じられるよう丁寧に炊き上げ**、 レーズンの柔らかい食感とラムの香りが重なることで、 ただの甘さではない、**奥行きのある味わい**に仕上げました。 --- ### ▼ こんなシーンにおすすめ * 焼きたてトーストにたっぷり塗って、ちょっと贅沢な朝食に * パンケーキ、クレープ、スコーンのトッピングとして * アイスクリームにかけて、即席大人スイーツに * バゲットやクラッカーに塗って、ワインのお供にも * そのままスプーンでひとくち。心ほどけるご褒美時間に --- ### ▼ 商品情報 * 名　称：キャラメルクリーム・ラムレーズン * 内容量：200g * タイプ：スプレッド * 原材料：牛乳、砂糖、ラムレーズン * 賞味期限：商品ラベルに記載 * 保存方法：要冷蔵（10℃以下） * 発送方法：冷蔵便にてお届け --- ### ▼ 開発者からひとこと 甘さだけでなく、**香りと食感のバランスにこだわりました。** 素材の良さを活かしながら、パンにもスイーツにも合う万能な味に仕上がっています。 **特別な朝や、ちょっと疲れた夜に。** ぜひ、ご家庭でこのキャラメルのやさしい甘さと ラムレーズンの奥深い風味をお楽しみください。 ---

## ■ キャラメルクリーム・ココナッツ（200g） **とろけるキャラメルに、ふんわり香るココナッツ。 南国の風を感じる、やさしい甘さのスプレッド。** --- ### ▼ 商品の特徴 キャラメルクリーム・ココナッツは、 **じっくり炊き上げたキャラメルのコクと、 ココナッツの軽やかな香りが重なり合う** 南国の風味が感じられるスプレッドです。 使用するのは、シンプルでありながら選び抜かれた素材。 牛乳と砂糖で作るキャラメルに、細かく削ったココナツファインを加えることで、 口当たりの良さと、**ふんわりと広がる香ばしさ**を両立させました。 クリーミーな中にほんのり感じるココナッツの繊維感が、 他のフレーバーにはない、\*\*独特の“食べる楽しさ”\*\*を生み出します。 --- ### ▼ こんなシーンにおすすめ * トーストやロールパンに塗って、南国風の朝ごはんに * パンケーキ、スコーン、マフィンとの相性抜群 * フルーツ（特にバナナ・パイン）との組み合わせも◎ * アイスやヨーグルトにひとさじ加えて香りのアクセントに * そのままスプーンで味わう、午後の甘やかなブレイクタイムに --- ### ▼ 商品情報 * 名　称：キャラメルクリーム・ココナッツ * 内容量：200g * タイプ：スプレッド * 原材料：牛乳、砂糖、ココナツファイン * 賞味期限：商品ラベルに記載 * 保存方法：要冷蔵（10℃以下） * 発送方法：冷蔵便にてお届け --- ### ▼ 開発者からひとこと ココナッツは、香りも食感も強すぎず、**キャラメルを引き立てる名脇役**。 ほんの少し南国らしさを添えたくて、このフレーバーを作りました。 **甘すぎず、香りはやさしく、心がふっと軽くなるような一品です。** 食卓に、旅するような甘さをどうぞ。 ---

■キャラメルクリーム・プレーン 200gの詳細 名　称　キャラメルクリーム・プレーン 内　容　200g タイプ　スプレッド 原材料　牛乳、砂糖、pH調整剤 賞味期限　商品に別途記載 調理方法　パンに塗ってそのまま、またはデザートのトッピングとしてもお楽しみいただけます。 発送方法　冷蔵 保存方法　10度以下で冷蔵保存 キャラメルクリーム・プレーンは、リッチな味わいのスプレッドです。厳選された素材を使用。心地よい甘さとほのかな塩味が絶妙に絡まり、どんなシーンでも楽しめる贅沢な一品です。特に朝食やおやつにぴったりで、パンに塗るだけでなく、様々なスイーツにもアレンジ可能です。 ぜひご家庭の食卓に加えて、豊かなキャラメルの風味をお楽しみください！

■クリームチーズ・プレーン 140g ⸻ やさしく広がる、なめらかなコク。毎日の一口に、贅沢を。 生乳とクリームの自然な風味をそのままに、なめらかな口あたりに仕上げた、 シンプルで上質なナチュラルタイプのクリームチーズです。 塗った瞬間からすっと伸びて、ミルクの香りがふんわりと広がる。 トーストやベーグルはもちろん、フルーツやはちみつとも相性抜群。 料理に加えれば、素材のコクを引き立てるまろやかなアクセントになります。 余計な甘さや香りを加えず、「使いやすく」「飽きのこない」味を目指しました。 毎日の食卓に自然になじむ、やさしいチーズです。 ⸻ こんな方におすすめ • プレーンタイプの上質なクリームチーズを探している方 • 甘くないナチュラルな味を求める方 • 料理にもデザートにも使える万能チーズが欲しい方 ⸻ ミルクの風味と、なめらかな幸福感を。 朝のトーストにも、夜の前菜にも。 シンプルだからこそ、ずっと寄り添える味わいです。 ⸻ 商品情報 名　称：クリームチーズ・ナチュラル（リクエイジャオン・クレモーゾ） 内容量：140g タイプ：プロセスチーズ（クリームタイプ） 乳　種：牛乳 原材料：生乳、クリーム、食塩、乳化剤 賞味期限：商品に別途記載 保存方法：冷蔵保存（10℃以下） 発送方法：冷蔵 調理方法：パンやクラッカーに塗ってお楽しみください。 ⸻

国産　青かびチーズ　ブルーディルチオの詳細 名　称 ブルーディルチオ 内　容 100～150g タイプ 青カビチーズ（ブルーチーズ） 乳　種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産 愛知県西尾市吉良町 製造者 株式会社 Santo Lucio 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存